市场监管分局开展重点餐饮单位食安管理员培训
发布时间:2019-04-29  浏览次数:29418  文字显示: 打印
  4月25日至26日,市场监管分局开展重点餐饮单位食品安全管理员培训,本期培训班面向学校(含幼儿园)食堂、养老院食堂、200人以上集中用餐单位等高风险餐饮单位专兼职食品安全管理员。
  培训重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等内容进行了讲解,并对食物中毒的分类、原因和常见化学性危害及其预防控制等方面内容进行了培训。同时,培训课还带领学员实地参观食品安全管理较好的大榭二小和艾斐堡公司食堂。